SALENTEIN RESERVE ROSADO 2017

Un vino rosado 100% de Syrah de Tunuyán en Valle de Uco (Mendoza). Con el estilo del winemaker Pepe Galante para bodega Salentein nace este vino muy amigable y acordable gastronómicamente de color rosado pálido, brillante, resultado de su corta maceración pelicular. En la nariz se perciben intensos aromas a frutas frescas como frutillas y cerezas que se combinan con sutiles notas florales. En la boca es frutado, equilibrado, de final fresco y persistente. 

Este vino está elaborado con uvas Syrah, clon 99 provenientes de vides de Finca el Oasis implantadas en el año 1996. 

Producción: Las uvas fueron cosechadas de forma Manual el día 24 de febrero. Para la elaboración se siguió el protocolo del método protectivo con gases inertes. Se realizó una maceración corta y un prensado suave de los racimos enteros para lograr el color deseado. Luego se efectuó la clarificación y posterior trasiego del mosto. Para la fermentación se utilizó levadura seca activa, la misma se llevó a cabo durante 14 días a 16-18°C. El vino permaneció sobre sus borras durante 6 meses.

Terroir: 
Tunuyán - Valle de Uco
Varietal: 
Syrah
Bodega: 
Salentein
Cosecha: 
2017