BLANCO DE ALTA GAMA

Casarena Single Vineyard Owen´s Vineyard Chardonnay 2015, es uno de los vinos blancos para descubrir este verano. Es un Chardonnay Single Vineyard de la bodega proveniente de Owen, el nombre de la finca en la localidad de Agrelo y la más antigüa de la empresa que lleva el nombre de una de las hijas de su propietario

“En la cosecha de este Chardonnay lo que se hace es fermentar una parte en tanque y una parte en barrica y después se le da, según el año, entre 8 y 12 meses de barrica para hacer que se redondee bastante, esa es la idea y para que sea un blanco de guarda. Usamos 100% de barrica francesa que sirve para estabilizar el vino con el tiempo. Es un vino con mayor concentración de aroma, mejor concentración de sabor y se intenta que tenga una acidez natural para que sea un vino más fresco. El 2015, por las lluvias, fue un mal año para los tintos, pero para los blancos fue muy bueno. Las condiciones nos llevó a cosecharlo con una buena madurez, dentro de un año muy golpeado, este Chardonnay sobresalió de los demás”. - Leandro Azin, Enólogo de Casarena Bodega y Viñedos.
 
“La vendimia 2015 no fue fácil porque hubo bastantes lluvias pero siempre prevemos cualquier tipo de problema y en los cuarteles para la línea Single Vineyard se trabajó de antemano y una de las tareas que se realizó fue el raleo de los racimos donde se hicieron algunos deshojes. El sector de la finca Owen que se ha elegido para la elaboración de esta etiqueta es la zona donde hay una gran cantidad de canto rodado y es más arenoso, es un viejo lecho del Río de Agrelo donde florece la piedra. Al haber lluvia nos favoreció bastante ya que hubo muy buena infiltración y no se acumuló en las plantas. Junto a las tareas que se realizaron en viñedo nos permitió poder cosechar y esperar ese punto de madurez que a nosotros nos pareció conveniente para esta línea, por lo general el Chardonnay para la línea Single Vineyard tiene unos 15 días de diferencia de la cosecha en dónde se obtiene una mayor concentración teniendo vinos con más cuerpo y sin desmerecer la fruta”.
- Pablo Ceverino, Ingeniero Agrónomo de Casarena Bodega y Viñedos.

Terroir: 
Agrelo (Lujan de Cuyo) Mendoza
Varietal: 
Chardonnay
Bodega: 
Casarena
Cosecha: 
2015