Julio 23, 2015
Anoche se realizó en el restó “Crizia” de Palermo un evento especial en donde se reunieron en una cumbre gastronómica: Sebastián Zuccardi (Winemaker de “Zuccardi Wines”), Miguel Zuccardi (realizador de Oliva “Zuelo”) y el chef Gabriel Oggero. La excusa fue la presentación de una colección especial y única de olivas especiales de los varietales: Empeltre, Manzanilla y Farga que se pondrán a la venta desde septiembre en vinotecas.
Con un menú de pasos, el chef ordenó sabores, maridó y complementó texturas con vinos de “Zuccardi Wines” y el oliva estuvo presente en las preparaciones de los platos y en las mesas. Hasta un helado de oliva Farga se pudo degustar. Algunas de las creaciones quedarán en carta para que los comensales de “Crizia” puedan seguir disfrutando de esos sabores.
Una noche de explosión de sentidos gustativos y una cumbre de realizadores de sabor que pudo vivirse en Buenos Aires.
