FERIA DE SABORES FRANCESES

Durante el próximo fin de semana, COCU, French Cookie y Merci participarán de Le Marché, la feria que reúne a los mejores representantes de la gastronomía francesa en Buenos Aires. En el marco de la Semana de la Francofonía, esta edición ofrecerá un programa de actividades culturales y gastronómicas para ambos días. La cita es el sábado 14 y domingo 15 de marzo de 11 a 18 hs en Plaza Francia (Av. del Libertador y Dr. Luis Agote, CABA).

COCU abrió su boulangerie de Malabia y Gorriti en diciembre de 2012, cuando Morgan Chauvel decidió difundir la cultura francesa en Argentina y producir la mejor baguette en Buenos Aires. Y siguió haciendo crecer la oferta de productos, con recetas 100% francesas y elaboración artesanal, para que podamos tener una “expérience française” en cada bocado.

French Cookie llegó a Palermo en Agosto de 2018, de la mano de Mat, Noé, Ben y Rose, 4 emprendedores franceses con el sueño de crear una marca que inspire y transforme a las personas a través del disfrute y la creatividad. “Nuestras cookies invitan a romper con lo establecido, a explorar, inspiran a decidir cómo, cuándo y dónde disfrutar un crunch francés…” explican sus dueños.

Los franceses Antoine Raux y Jean Lauriot, abrieron MERCI, con la idea de ofrecer un pan accesible para la gente dentro de un mercado auténtico y tradicional como el de San Telmo. Luego abrieron el bistro-restaurante contiguo que ofrece sándwiches y especialidades de varias provincias de Francia. Como en cualquier panadería del país galo, también ofrecen viennoiseries tradicionales, pastelería y una variedad de petits gateaux que pueden ser muy bien acompañados por cafés de especialidad.